Ricette cucina italiana tutte le ricette italiane cucinare italiano primi secondi di carne pesce

Camille Mulino Bianco ricette cucina dolci italiane

2011-05-23T03:08:00.000-07:00

NGREDIENTI per la ricette cucina dolci italiano mulino bianco:
2 uova
250 gr. di zucchero
100 gr. di farina di mandorle
300 gr. di carote
280 gr. di farina
100 ml. olio di semi
100 ml. latte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Dopo aver visto quali sono gli ingredienti usati dalla mulino bianco per la ricetta italiana di cucina per un ottimo dolce come le Camille Mulino Bianco, vediamo come si esegue la preparazione della ricetta italiana Mulino Bianco.
Come prima cosa dobbiamo sbucciare le carote e grattugiarle finemente.
successivamente montiamo le uova con lo zucchero in modo di ottenere una spuma alla quale aggiungeremo le carote precedentemente grattuggiate e la farina di mandorle e continuiamo cosi ad amalgamare.
Aggiungiamo cosi il latte e l'olio farina e lievito facciamo amalgamare insieme anche alla vanillina fino ad ottenere un impasto liscio e spumoso che verseremo cosi nelle nostre formine per ottenere cosi le nostre camille e mettere nel forno dopo la cottura la notra ricetta italiana di dolce e pronta da essere servita.

Cucina Italiana Ravioli di pesce Ricetta primo piatto

2011-05-01T00:40:00.000-07:00

Ecco un ottime ricetta di cucina italiana per un primo piatto di pesce.
i nostri ingredienti per cucinare questa ricetta italiana sono branzino pasta all'uovo vongole cozze fasolare mollica di pane latte,maggiorana e un finocchietto.
aggiungiamo ad essi un tuorlo di uovo panna un pizzico di aglio la noce moscata e i soliti sale e pepe.
Per la preparazione della nostra ricetta di cucina italiana bisogna, come prima cosa pulire i nostri pesci o frutti di mare dalle impurita riportate dal mare quindi con l aiuto di una bacinella abbastanza grande un po di acqua e un pugno di sale li lasciamo a mollo per qualche ora.
Nel frattempo cuciniamo il branzino e lo tagliuzziamo a pezzetti pulendolo cosi dai suoi interni e quindi le lische.
Al branzino una volta cucinato dobbiamo unire gli altri ingredienti come le molliche di pane imbevute del latte, la maggiorana, la noce moscata e via via tutti gli altri.
Faremo cosi amalgamare tutti gli ingredienti e li metteremo sulla pasta all'uovo che verra tagliata cosi a forma di ravioli e sigillando bene i bordi.
Una volta riempiti i nostri ravioli nella nustra ricetta di cucina italiana non ci resta che cucinare il tutto, quindi faccimo scaldare un po di olio nei quali metteremo i nostri frutti di mare lasciati nell'acqua con il sale all'inizio li scusciate e tritateli, aggiungete a essi un po di panna e dopo averli rimessi sul fuoco per qualche minuto la vostra salsa e pronta. Ora non resta quindi che cucinare per circa 2/3 minuti i nostri Ravioli di pesce e mescolarli alla salsa di frutti di mare preparata. Possiamo cosi servire il nostro Primo Piatto a tavola.

Ricette italiana dolce Torta di Riso cuoco

2011-04-27T03:20:00.000-07:00

Ecco la video ricetta di un cuoco chef che ci insegna a cucinare italiano con la ricetta di un dolce come la torta di riso

Niente menta in cucina italiana ecco la ricetta

2011-04-27T03:17:00.000-07:00

se nella vostra cucina non avete la menta??? ecco la soluzione sostituite nelle vostre RICETTE DI CUCINA ITALIANA con un po di prezzemolo fresco tritato o basilico fatto a julienne

Ricette cucina italiana strozzapreti zucchine e menta

2011-04-27T03:08:00.000-07:00

Ecco una buonissima ricetta di cucina italiana, per servire a tavola un ottimo Primo Piatto di pasta vegetariano con la ricetta degli strozzapreti di zucchina e menta.
Per preparare questo Primo piatto bisogna come prima cosa tritare lo scalogno e farlo appassire a fuoco basso con olio d'oliva extravergine.
dopo questa primo passo nella nella preparazione della ricetta di cucina italiana bisogna sbucciare le zucchine con un semplice coltello o con l'aiuto di un pelapatate cosi da creare dei bastoncini di zucchine che uniremo alla polpa e allo scalogno.
Cosi facendo non ci resta che saltare il tutto in una padella aggiungendo sale e pepe e un po di panna che servirà per amalgamare il preparato.
Come ultimo passo non vi resta che cuocere la pasta e dopo averla salata e scolata al dente, la verserete nella padella con il sugo preparato per il condimento di questo Primo Piatto e profumerete il tutto con qualche foglia di menta.

Cucina italiana orecchiette finocchi gialli e spinaci

2011-02-15T09:22:00.000-08:00

Ecco una delle meravigliose ricette italiane di cucina per un buon primo piatto di orecchiette ai finocchi gialli e spinaci.
Per preparare questa ricetta di cucina italiana bisogna come prima cosa pulire i finocchi togliendo agli stessi il torso e tutte le parti verdi, dopodiche bisogna tagliare i finocchi a spicchi e nel frattempo facciamo scaldare un po di acqua nel quale andremo a stemperare un pò di zafferano insieme ad un pizzico di sale.
Cosi facendo andiamo a cuocere nella stessa pentolina i finocchi tagliati a spicchi per circa una quindicina di minuti.
Mentre i finocchi si cuociono nella pentola in un altra padella dopo aver lavato e asciugato, saltiamo gli spinaci insieme ad un po di aglio e sale al quale andremo ad aggiungere per completare la nostra ricetta di cucina italiana i finocchi cotti al dente per circa 1 minuto, aggiungendo ad essi un po di panna e il camembert a tocchetti facendolo sciogliere dolcemente.
A questo punto per completare la nostra ricetta italiana non ci resta che bollire le orecchiette e le scoliamo direttamente nella padella in modo che si insaporiscono un po e il notro primo piatto di Cucina italiana e pronto da servire al tavolo.

Insalata di carote e finocchio al cerfoglio

2011-02-14T03:22:00.000-08:00

Ecco a voi una buonissima ricetta per preparare un semplice e veloce insalata con carote e finocchi al cervoglio.
Ingredienti Ricette Cucina per 4 persone:
4 carote novelleù
4 cuori di finocchio
100 di panna
3 cucchiaini di cerfoglio e un pizzico di sale.
Dopo aver mondato e lavato le verduara bisogna tagliare le nostre 4 carote a rondelle lunghe e sottili, dopodiche non ci resta che pulire i nostri cuori di finocchio e li diporremo su un semplice piatto da portata alternado i nostri finocchi con le nostre carote.
Dopo diche non ci resta che lavare, asciugare e tritare il nostro cerfoglio e metterlo in una ciotolina aggiungendo ad esso un po di panna, un pizzico di sale e mescoliamo il tutto per farlo amalgamare, dopodiche non resta che versare la salsa sulla nostra insalata che è pronta per essere servita.

Ricette cucina di un insalatona mista

2010-10-07T03:16:00.001-07:00

Ed ecco qui a spiegare sul nostro blog come si prepara una semplice insalata mista da servire per uno spuntino raido veloce e soprattuto sostanzioso.
Ma andiamo subito a vedere quali sono gli ingredienti principali per preparare la nostra insalta mista:
I nostri ingredienti saranno, Mozzarella pomodoro, tonno, olive, olio, aceto balsamico e un pizzico di sale, tutto cio ovviamente senza dimenticare un bella lattuga verde.
Per quanto riguarda la sua preparazione non esiste nulla di più semplice, basta tagliare a pezzi tutti gli ingredienti sopra elencati e mischiarli in unica portata, successivamente non resta altro che condire il tutto con olio sale e aceto e mescolare.

Arrotolato di cacao ecco una delle ricette per prepararlo

2010-01-21T04:18:00.000-08:00

Ecco le ricette cucina con le quali possiamo preparare ottimi dolci di arrotolati di cacao o di crema alle castagne.
Qui vi discriviamo quello al cacao ma potrete avere anche a preve quello alla crema di castagne.
Lavorate i tuorli in una terrina con 150 g di zucchero e 2 cucchiai d'acqua; aggiungete 40 g di farina, il cacao e il lievito.
In un recipiente montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto. Foderate con un foglio d'alluminio una placca da forno; imburratela, infarinatela e versatevi il composto.
Fate cuocere nel forno a 180° per circa 20 minuti. togliete cosi la placca da forno e capovolgetela su un telo inumidito. Dopo 2 minuti togliete l' alluminio, avvolgete la pasta nel telo e lasciatela raffreddare.
Con lo zucchero montate 2 dl di panna. Stendete la pasta e spalmatevi uniformemente la panna. avvolgete la pasta su se stessa, e decorate a piacere con altra panna montata e qualche ciliegina candida. Tenete cosi il dolce nel frigorifero fino a quando lo servirete ben fresco.

Ricette spiedini di carne alle prugne con patate fritte

2010-01-15T04:09:00.000-08:00

Mettete le prugne secche in una terrina, copritele di acqua tiepida e lasciatele ammorbidire.
Tagliate la carne a pezzi non troppo piccoli. Infilate su degli spiedini alternadoli con le prugne, i pezzi di carne e qualche foglia di alloro. Preparati gli spiedini, salateli e pepateli, spolverizzateli di olio e quindi cuoceteli suuna griglia ben calda, rigirandoli spesso e cospargendoli ogni tanto con l'olio.
Mentre rosolano gli spiedini mettete sul fuoco una padella con 1 litro di olio.
Quando e bollente, unite le patate pelate, lavate e tagliate a pezzi come vi piace. fatele dorare, quindi toglietele dall'olio e salatele.
Servitele con gli spiedini ben caldi e dorati.
Ecco il vostro secondo di carne pronto da servire nella vostra cucina.

Ricette italiane per cucinare il polpetone di carne

2010-01-14T06:14:00.000-08:00

Ecco una delle ricette di cucina italiana che potete seguire per cucinare un ottimo secondo di carne come il polpettone.
Fate un composto con la carne, le uova il grana la mollica di pane, il prezzemolo tritato il sale e il pepe.
Mescolate bene e formate un rotolo, infarinatelo leggermente e mettetelo in una pentola insieme all'olio e ai pomodori pelati. lasciate cuocere a fuoco basso per un ora circa.
Alla carne tritata se volete potete aggiungere a vostro piacimento mortadella o prosciutto a piacere.

Scaloppine di tacchino ecco la ricetta iltaliana

2010-01-02T02:38:00.000-08:00

Infarinate le fette di tacchino quindi ponete sul fuoco un tegame con l'olio e la cipolla tritata. Fatela appassire e unite le fettine.
Quando saranno rosolate, versate il vino bianco aggiustate di sale e fate evaporare.
Intanto tritate finemente il prezzemolo e la salvia.
Un attimo prima di togliere dal fuoco unite il trito alle fettine.
Disponete le scaloppine di tacchino sul piatto di portata, ricopritele con il sughetto e servitele ben calde. Questo secondo di carne e un piatto molto insolito ma in compenso davvero gustoso da preparare nella vostra cucina italiana.
Ingredienti:
Dosi per 4 persone,
8 fettine di fesa di tacchino olio d'oliva
Farina bianca
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
Qualche foglia di salvia

Pollo ai peperoni ecco la ricetta italiana

2010-01-02T02:27:00.000-08:00

Ecco qui di seguito la ricetta per cucinare un ottimo secondo di carne di pollo ai peperoni.
Salate l'interno del pollo, introducetevi il rametto di rosmarino e le foglie di alloro, legate il pollo e mettetelo in un recipiente da forno che sia piutosto alto.
Taglate i peperoni gia mondati dei filamenti e dei semi a piccoli dadi e affettate le cipolle il più sottile possibile.
Salate il pollo e ricopritelo con i peperoni le cipolle il burro a pezzeti, quindi unite ad esso il vino.
Incoperchiate e passate in forno a 200 C° per circa 45 minuti, bagnando di tanto in tanto con il sugo di cottura.
Quando sarà pronto, trasferitelo in un piatto di portata e servitelo caldo. Potete accompagnarlo con la polenta.

Rolatine di vitelo ecco la ricetta per la vostra cucina

2010-01-02T02:11:00.000-08:00

Distendere bene una fettina di carne, su questa appogiate una fetta di prosciutto delle stesse dimensioni e poi adagiatevi anche una fogliolina di salvia.
Arrotolatela su se stessa la fettina di carne cosi farcita e fermatela con filo bianco.
Ripetete lo stesso procedimento con le altre fettine di carne di vitello.
Fate rosalare tutte le rolatine in una padella con il burro; abbasate la fiamma, aggiungete un rametto di rosmarino, salate e procedete con la cottura.
Fate cuocere per 15 minuti circa; qualche minuto prima di spegnere, aggingete il sugo di pomodoro e trasferite in un piatto di portata. il vostro secondo di carne di vitello.

Ricetta delle Crepes ricotta e spinaci e fonduta al taleggio

2010-01-02T01:55:00.000-08:00

Lavate gli spinaci, scolateli e cuoceteli a vapore per 10 minuti. Nel frattempo sbattete i tuorli con la farina, quindi aggiungete il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liquido. Lascateli riposare per circa 10 minuti.
Scaldate un padellino antiaderente di 15 cm di diametro, spennelate il fondo di burro e versatevi 1 mestolo di pastella. Cuocetela su entrambi i lati per 2 minuti circa, quindi tenetela da parte in caldo e ripetete l'operazione fino al termine della pastella.
Preparare il ripieno amalgamando la ricotta setacciata con gli spinaci strizzati e tritati; aggiustate di sale e pepe. Riempite le crepes, ripigatele a fazzoletto e sistematele in una pirofila; copritele con pezzettini di taleggio amalgamati con un po di panna da cucina e infornate il vostro primo piatto. Dopo di che non vi resta che servire le crepes nella vostra vostra cucina.

Ricetta di cucina della pasta in frittata

2009-12-30T07:23:00.000-08:00

Ecco la ricetta di un primo di pasta in frittata con le dosi per circa 4 persone.
Mondate la cipolla e fatene delle fettine sottili sottili; mettete un pò di olio in un tegame e quando sarà caldo aggiungetevi le fettine di cipolla.
Non appena saranno dorate, unite i pomodori tagliati a pezzetti, e lasciateli cuocere facendo addensare un po il sugo.
intanto fate bollire in una pentola piuttosto capiente un'abbondante quantità di acqua, salatela e versativi gli spaghetti; quando saranno cotti al dente scolateli e conditeli con 40 grammi di burro, le uova, ilprezzemolo, che avrete nel frattempo tritato, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato, quindi mescolate il tutto in modo omogeneo.
Prendete cosi una padella meglio se di quelle antiaderente, mettetevi il burro e l'olio rimasti e non appena il burro si scoglie versatevi metà dose di pasta.
Copritela con la mozzarela affettata, il salame tagliato e il sugo di pomodoro, avendo l'accortezza di tenere gli ingredienti lontano dal bordo.
Spolverizzate con un po di pepe macinato al momento, ricoprite il tutto con il resto della pasta e fate cuocere a fuoco basso, scuotendo ongi tanto la padella per evitare che il composto si attacchi al fondo. Quando la frittata sarà dorata su un lato, aiutandovi con un piatto capovolgetela e fatela cuocere sall'altro lato, e servite nella vostra cucina il primo di pasta e frittata caldo.

Ricette cucina italiana altri siti

2009-12-28T01:57:00.000-08:00

Aggiungi qui su ricette cucina italiana altri siti, il tuo sito o blog effettuando uno scambio link contattandoci al seguente indirizzo mail:
Aggiungiiltuosito@gmail.com
Lo staff di ricetta cucina italiana vi ricontatterà in tempi brevissimi per aggiungere il vostro link.
Potete inoltre contattandoci sempre allo stesso indirizzo mail, inviare le vostre ricette di cucina per preparare primi piatti di pasta, secondi di carne e secondi di pesce, dolci, dessert, ricette antipasti, e tutte le vostre specialità che preparate nella vostra cucina, cosi facendo, dopo un piccolo controllo per mantenere il blog di ricette cucina italiana unico e con contenuti non copiati da altri siti/blog verranno inseriti e ci aiuterete a far crescere il nostro blog.
Ecco gli altri siti amici di ricetta-cucina-italiana:

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Ricette cucina vi presenta: la Carne e verze in padella

2009-12-21T04:46:00.000-08:00

Ecco un altra ottima ricetta di cucina per la preparazione di uno squisito secondo di carne.
Carne e verze in padella, Lavate la verza asciugatelae tagliatela a lastarelle. sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Tagliate la pancetta a dadini.
Fate cosi soffrigere in una padella la pancetta e la cipolla con l'olio. Quindi unite le listarelle di verza, salate, pepate e lasciatele cuocere a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete la carne e fatela rosolare uniformemente. Versate il vino e fate cuocere per almeno 30 minuti.
Trasferite la preparazione su un piatto da portata e servite il vostro ottimo secondo di carne.

Video ricetta veloce dei fagottini di pollo ripieno

2009-12-21T04:40:00.000-08:00

Ecco un video di sana e buona alimentazione, infatti nel video viene presentata una semplice e veloce ricetta per cucinare degli ottimi fagottini di pollo ripieni, dopo una piccola parentesi nella quale si consglia di mangiare una cosa più sana per il nostro organismo, anziche un altra meno buona.
Ecco sotto il video illustrativo dei fagottini al pollo ripieni per preparare il vostro secondo di carne della ricetta veloce.

Video Ricetta cucina per preparare le cotolette al salmone

2009-12-21T04:15:00.000-08:00

Ecco un ottimo video illustrativo che ci illustrerà come preparare grazie alla ricette cucina un secondo di pesce come le ottime e gustose cotolette di salmone.
Che potremo servire sul nostro tavolo dopo una preparazione davvero semplice di questa ricetta veloce e dal sapore ottimo che non ci farà di certo sfigurare.

Ricetta cucina italiana, Molto piu di un semplice blog

2009-12-21T04:03:00.000-08:00

Ricetta cucina italiana è molto di piu di un semplicissimo blog nel quale trovare ottime ricette cucina tutte di stampo italiane.
Infatti in questo blog le ricette che saranno sempre inserite e aggiornate quotidianamente saranno ben divise per una semplicissima navigazione all' interno del blog in :
Ricette primi piatti ,
Ricette secondi piatti di carne o pesce,
Ricette dolci,
Video cucina
E cosi via in modo da permettere di trovare subito e nel modo piu semplice possibile cio che stai cercando.
Ma non finisce qui perchè ognuno di voi visitatore, se vorrete potete inviare la vostra ricetta cucina italiana di qualsiasi specialità si tratti al nostro indirizzo mail:

aggiungiiltuosito@gmail.com

Che una volta valutata per una questione di copia contenuti dal nostro e altri siti verra immediatamente inserite all'interno di questo blog sempre in crescita grazie anche al vostro grandissimo aiuto.

Ricetta italiana per cucinare il Brasato all'arancia

2009-12-21T03:51:00.001-08:00

Un altra meravigliosa ricetta di cucina offerta ancora dal nostro blog ricetta-cucina-italiana per preparare uno sfiziosissimo secondo di carne da servire a tavola, a pranzo o cena anche in queste feste natalizia.
Con un coltello ben affilato praticate sulla carne tanti tagli profondi e infilateli lo speck, dopo averlo ridotto a bastoncini.
Mettete la carne in una terina, irroratela con il succo del limone e dell'arancia, mescolate e fate riposare per 24 ore.
Scaldate cosi l'olio nella casseruola, a fuoco medio, per 1 minuto.Unite la carne sgocciolata e fatela rosolare per 10 minuti.
Nel frattempo sbucciate la cipolla, lavatela e tagliatela a dadini. Metteteli nella casseruola e rosolate per altri 5 minuti, mescolando.
Cospargete con la farina, girate la carne e mescolate il fondo di cottura. Unite la marinata, il vino, sale e pepe e portate a bollore. Coprite, abbasate il fuoco, e cuocete per 2 ore e 40 minuti, finche la carne del vostro cucinare secondo di carne diventerà tenera.
Trasferite la preparazione su un piatto da portata, decorate, piacere, con scorze di limone e servitela ben calda.

Ricetta cucina italiana, della carne alla Viterbese

2009-12-21T03:20:00.000-08:00

Ecco un'altre meravigliosa Ricetta italiana per la cucina di un ottimo secondo piatto di carne da servire sulla vostra tavola: La carne alla Viterbese.
Mettete i faggioli in una terrina, copriteli di acqua e lasciateli a bagno per circa 12 ore. Sgocciateli, metteteli in una casseruola coperti di acqua, salte e fateli cuocere per circa 1 ora e 45 minuti.
Nel frattempo sbucciate la cipolla e lavatela, mondate e lavate la carota e il sedano, quindi tritate il tutto.
Mettete il trito sul fuoco in un tegame di coccio, insieme all'olio e alle carni tritate.
Fate rosolare per qualche minuto e bagnate il tutto con il vino bianco.
Non appena il liquido sarà evaporato, aggiustate di sale e pepe, unite il chiodo di garofano e il peperoncino e versate la passata di pomodoro.
Cuocete per circa 20 minuti, a fuoco basso e a tegame coperto, bagnando con poca acqua se la salsa si addensa troppo.
Sgocciolate i fagioli, versateli nel tegame con il sugo e lasciateli insaporire per 15 minuti.
Ora il vostro secondo piatto di carne alla Viterbese puo essere servito a tavola.

Ricetta per preparare la crema di carote all'anice stellato

2009-12-10T04:30:00.000-08:00

Mondate e lavate le carote, poi tagliatele a tocchetti.Affettate le cipolle sottili e fatele stufare con l'olio di oliva in una casseruola. Unite le carote, salete appena e lasciatele insaporire.
Aggiungete l'anice stellato, coprite con il brodo caldo e lasciate cuocere a fuoco lento finche le carote non saranno morbide. Eliminate allora l'anice stellato e frullate il composto.(In alternativa potete passarlo al passaverdura.) Tenete la crema in caldo.
Cosi sbatteremo il tutto con una forchetta la panna e un pizzico di sale perche si prenda di sale e diventi fluida. Servite la crema nella fondine con un cucchiaio di panna un cucchiao di olio extravergine d' oliva e un po di pane tostato.
Ora potete servire la ricetta del primo piatto da voi preparato.

Per la tua ricetta di cucina italiana in sostituzione del tofu

2009-12-10T04:19:00.000-08:00

Al posto del tofu, che un alimento importato dal lontano continente asiatico a base di soia, potete sostituirlo nella ricetta degli gnocchetti di mais con 100 g di ricotta magra e fresca da frullare insieme al tonno, che di conseguenza non verrà piu aggiunto nella pasta spezzetato perchè gia presente nella crema preparata.

Ricetta italiana degli gnocchetti di mais con tonno e crema di tofu

2009-12-10T04:06:00.000-08:00

Ecco qui di seguito una meravigliosa ricetta italiana da preparare nella vostra cucina per servire un primo piatto di facile preparazione e ottimo sapore.
Prima di tutto dobbiamo lessare il tofu cosi facendo lo poniamo all'interno del frullatore con un cucchiaino di olio un po di panna da cucina e un pizzico di sale fino a quando otterremo una crema fluida (Circa 10 minuti).
Cosi cuoceremo la pasta e la scoleremo al dente, una volta scolata la metteremo in una zuppiera alla quale aggiungeremo le olive nere spezzetate e il tonno con i capperi dissalati, cosi condite il tutto con la crema di tofu e un pò di panna mescolando molto delicatamente il tutto e il vostro primo e pronto per essere servito nella vostra cucina.
Ingredienti:
100 g di tofu, 150 g di tonno sott'olio, 100 ml di panna, 60 g di olive verdi denocciolate, 20 g di capperi sotto sale, 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine, sale.

SE NON HAI IL TOFU (Clicca qui)

In cucina con la ricetta dell'antipasto di tronchetti di cetriolo

2009-12-10T03:54:00.000-08:00

Per preparare questo meravigliosa ricetta dell'antipasto con i tronchetti di cetriolo bastano pochi e semplicissimi passi da fare nella vostra cucina, ecco di seguito tutta la preparazione passo passo.
Una volta presi cetrioli dopo averli prima perfettamente lavati e puliti, li taglieremo a tronchetti alti circa 4-5 cm e li svuoteremo al loro interno in modo da poterli successivamente riempirli.
Ma prima di riempirli dovremo eliminare l'acqua di vegetazione mettendo nel loro incavo svuotato precedentemente un pizzico di sale e capovolgendoli su di un piatto per far uscire l'acqua, mentre i trochetti di cetriolo perdono l'acqua noi sbuccieremo l'aglio e lo triteremo per bene.
Ora con l'agliuto di un frullatore passiamo alla preparazione del ripieno dei nostri tronchetti, infatti metteremo in esso i fiocchi di latte, l'aglio un po di olio d'oliva la menta, l'aceto balsamico e un pizzico di sale.
Una volta preparato il ripieno tamponeremo l interno dei tronchetti con un po di carta da cucina, e succesivamente li riempiremo con il composto preparato in precedenza, dopodiche li sistemeremo in un piatto i tronchetti di cetriolo e li metteremo a raffreddare per circa 10 minuti in frezzer,e il nostro antipasto è pronto per essere mangiato.

Antipasto con tartine di ricotta e carote ecco la vostra ricetta di cucina

2009-12-10T03:41:00.000-08:00

Dopo aver lavato asciugato e tagliato l'erba cipollina , passiamo alla preparazione nella vostra cucina delle carote naturalmente prima di tutto lavandole, mondandole e tagliandole a stricioline sottilissime.
Una volta preparato il tutto possiamo proseguire con la nostra ricetta tagliando il pancarre in diagonale facendo ogni pezzo in due.
Dopo di che metteremo all'interno di una ciotola la ricotta l'erba cipollina e un po di panna da cucina e mescoleremo il tutto rendendola come una salsina omogenea e morbida.
Ora non ci resta che spalmarla sui pancarre tagliati a triangolini aggiungendo ad essi le carote tagliate a striscioline, cosi fatto il nostro antipasto di ricotta e carote puo essere servito.

Ricetta italiana delle orecchiette con finocchi gialli e spinacini

2009-12-10T03:22:00.000-08:00

Tutti in cucina con la ricetta per preparare le recchiette con finocchi gialli e spinacini.
Pulite i finocchi privandoli del torsolo e delle parti verdi esterne, quindi tagliateli a spicchi.
In un pentolino di medie dimensioni scaldate un po d' acqua in cui avrete stemperatolo zafferano e un pizzico di sale; cuocetevi i finocchi per circa 15 minuti, scaldandoli poi al dente.
Lavate bene gli spinacini e asciugateli. Scaldate una padella con lo spicchio d'aglio schiacciato e l'olio e saltatevi i finocchi ridotti a tocchetti. Unite gli spinacinio sminuzzati e cuocete per 1 minuto, salndo e pepando. aggiungete la panna, 2 cucchiai d'acqua e il camembert a tocchetti, facendolo sciogliere dolcemente.
Bollite le orecchiette e scolatele direttamente in padella; fatele saltare perchè si insaporiscano bene e servite subito completando a piacere, con scagliette di parmiggiano e il vostro primo piatto può adesso essere servito.
Ingredienti:
400g di orecchiette fresche, 2 finocchi, 1 bustina di zafferano, 1 manciata di spinacini sfogliati, 150 g di camembert, 100 ml di panna, 1 spicchio di aglio, 3 cucchiai di olio d'oliva extravergine, sale e pepe

Ricetta per cucinare il dolce, incontro

2009-12-09T07:57:00.000-08:00

Ecco una ricetta italiana di un dolce molto faciele e sopratutto velocissimo da preparare in comodita nella vostra cucina.
Sciogliere la cioccolata e la zolletta di zucchero in un bicchiere, versandovi sopra il caffe bollente; aromatizzate con mezzo bicchiere di rum e servite il vostro dolce.
Ingredienti per 1 persona:
Un caffe espresso doppio, Rum scuro, cioccolato fondente g 15, una zolletta di zucchero di canna.

Ricetta di cucina italiana dei biscotti ovismoli

2009-12-09T07:39:00.000-08:00

Ingredienti x 8 persone:
farina bianca g 200 burro g 200, secola g 100 zucchero a velo g 100 5 tuorli sodi, confettura di albicocche, vanillina, sale farina e burro per la spianatoia e la placca.
Ecco una ricetta italiana per cucinare degli ottimi biscotti ovismoli.
Fate la fontana sulla scrematoia con la farina , lo zucchero a velo e la secola; unite quindi i tuorli d'uovo passandoli attraverso il setaccio a maglie sottili e premendoli con il dorso di un cucchiaio. Aggiungete un pizzzichino di salee la vanillina. Unite il burro, morbido e a pezzetti e date inizio alla lavorazione della pasta strofinando fra le mani burro e farina, in modo da ottenere un insieme di briciole: la tecnica e praticamente la stessa che si usa per la preparazione della pasta brisèe. Impastate il tutto lavorando rapidamente per non bruciare la pasta; aiutatevi eventualmente con un raschietto di plastica. Ottenuto un panetto uniforme, infarinatelo leggermente,avvolgetelo in pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa 30 minuti. dividete la pasta in 4 pezzi uguali e, rotolandoli sulla spianatoia infarinata, ricavatene 4 filoncini. Tagliateli a tocchetti grossi come noci poi, modellandoli fra le mani, formate tante palline. Appogiate le palline sulla placca bene imburrata e infarinata. Premete al centro con un dito per formare una cavità e riempitila di confettura con l'aiuto di un cornetto per decorare, quindi infornate a 185 gradi per circa 15 minuti e il vostro dolce puo essere servito a tavola.

in cucina con la ricetta italiana dell'insalata di frutta

2009-12-09T06:39:00.000-08:00

Una altra ricetta italiana per la preparazione di un antipasto. Lavate i cuori di lattuga aprendo le foglie ma facendo attenzione a lasciarle attacate al torsolo centrale. Sistemate ogni cespo di insalta in coppe singole o su un piatto da portata.
Tagliate l'ananas a tocchetti, le fragole a spicchi e i chicci d'uva a metà, eliminando i semini. tagliate anche il formaggio a cubetti.
Sistemate il tutto nei cuori di lattuga, dividendo equamente la frutta e il formaggio. In una ciotola mescolate la panna da cucina con il succo filtrato del limone e aggiungete un pizzico di sale.
Versate la salsina sull'insalata e servite subito il vostro ricetta antipasto.

Ricetta italiana del dolce di mousse con i frutti di bosco

2009-12-09T06:29:00.000-08:00

Ingredienti per 6 persone:
200 g di frutti di bosco misti, 100 g di cioccolato bianco, 250 ml di panna da cucina, 1/2 cucchiaini di agar agar in polvere 3 cucchiai di malto 1 limone non trattato. cialde e biscotti.
Ecco un nuova ricetta di cucina italiana per la preparazione di un dolce. Scaldate i frutti di bosco in una casseruola con la scorza del limone, il malto e lagar agar. nel frattempo fondete a bagnomaria il cioccolato bianco mescolando continuamente.
Montate la panna a neve ben ferma e mescolatela delicatamente al cioccolato fuso, quindi aggiungete i frutti di bosco. Mescolate ancora con movimenti delicati dal basso verso l'alto per non far smontare il composto.
Lasciate in frigorifero per 1 ora, quindi servite la mousse con le cialde o i biscottini di vostro gradimento e la vostra ricetta di dolce è pronta.

Ricetta italiana per cucinare un antipasto di capesante delicate

2009-12-09T06:19:00.000-08:00

Ricetta italiana per la preparazione nella vostra cucina di un fantastico antipasto a base di pesce
Ingredienti x 4 persone:
16 capesante, 70 g di burro, 4 cucchiai di panna da cucina,1 cucchiaio di brandy, 1 cucchiaio di farina bianca "00", 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine, prezzemolo, sale e pepe bianco.
staccate i molluschi della conchiglia e privateli delicatamente della pellicina che li avvolge; lavateli, asciugateli,passateli nella farina e salteli leggermente.
in una padella grande fate sciogliere il burro rosalatevi le capesante. flambate con il brandy e scolate su un piatto.
ponete 2 molluschi in ogni guscio concavo lavato e asciugato e condite con una salsina preparata amalgamando la panna da cucina, l'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e pepe; profumate cosi il tutto con il prezzemolo tritato e gratinate per circa 3 minuti sotto nel forno.
il vostro antipasto di pesce e pronto in circa 10 minuti e altri cinque di cottura.

In cucina per la ricetta dei plum cake al limone

2009-12-09T06:11:00.000-08:00

Ecco il video della ricetta italiana illustrato dalla bellissima Elisabetta Parodi giornalista di Mediaset a cui piace la cucina , che prepara un meraviglioso dolce da mangiare a colazione insieme ad un buonissimo capuccino per recuperare tutte l' energie che ci servono per affrontare al meglio, l'inizio della nostra giornata.

Antipasto mare e monti ecco la ricetta per la preparazione in cucina

2009-12-09T05:57:00.000-08:00

Ecco la preparazione di una sublime ricetta per antipasto di mare e monti eseguito dal bravissimo cuoco del ristornate Capriccioli di Torino.
ecco tutto ciò che serve per la preparazione:
gamberi rossi bolliti, calmari bolliti, prezzemolo, salsina con olio, funghetti, carciofini e senape e un pizzico di olio

Ecco la ricetta per cucinare un secondo di carne il coniglio arrostito

2009-12-09T04:42:00.000-08:00

Ecco la ricetta Italiana da effettuare per la preparazione dell'ottimo secondo piatto di carne come il coniglio arrostito, spiegato dall' ottima cuoca del ristornate "il Centro" sito in Priocca provincia di (CN).
Guardate e preparatelo per deliziare i vostri ospiti a casa.

Ricetta di cucina per preparare un insalatina di coniglio

2009-12-09T04:30:00.000-08:00

Ecco un altra ricetta di cucina italiana nel video illustrato dalla bella Francesca Valle cuoca del ristorante Locanda dell' Antica Corona, ristorante piemontese in provincia di Torino. Un ottimo Contorno da servire a tavola per stupire i vostri ospiti o clienti che gusteranno sicuramente l' ottimo piatto.
Ecco gli ingredienti che servono alla preparazione:
Un conoglio intero, Insalata mista, Riso rosso selvatico del Madagascar (Un cucchiaio per ogni porzione), aglio due peperoni rossi, una carota un po di salvia e olio extravergine di oliva.

Cucinare il Cus Cus Tipico piatto Siciliano e Sudafricano

2009-12-09T04:19:00.000-08:00

Ecco un video illustrativo per la preparazione in cucina di uno dei secondo piatto di carne e pesce più caretteristici della cucina siciliana e sudafricana, il cus cus tipico piatto che viene molte volte arricchito con carne o pesce.

Spezzatino con patate

2009-11-27T01:34:00.000-08:00

In una capace casseruola fate scaldare 4 cucchiai di olio; unitevi la carne e lasciatela rosolora in modo uniforme; poi spolverizzatela con un cucchiaio colmo di farina(Passata attraverso un colino) e mescolate bene. Unite quindi la cipolle sbucciate e affetate al velo, l'aglio sbucciato intero; fate rosolare per 5 minuti a fuoco medio.
Dopodiche bagnate con il vino che farete avaporare a fiamma viva. Aggiungete il brodo caldo, nel quale avrete diluito la conserva di pomodoro, le foglie d'alloro e insaporite con una presa di sale; coprite lo spezzatino e fatelo cuocere a fuoco basso.
Sbucciate le patatine (se no trovate quelle piccole tagliate a dadi 500 g di patate grosse), lavatele e unitele alla carne dopo circa 20 minuti di cottura ancora per 30-40 minuti, sempre a fuoco lento, unendo se occorre altro brodo caldo. Verso la fine aggiungete la paprica e togliete l'alloro. e servirete ben caldo il vostro ottimo secondo piatto.

Spaghetti mare e monti x 4 persone

2009-11-26T03:02:00.000-08:00

350 g di spaghetti, 400 g di seppie senza pelle, 100 g di funghi coltivati, 2 filettti di acciughe sott'olio, mezza cipolla, uno spicchio di aglio, 4 cucchiai di passato di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio, un ciuffo di prezzemolo, sale, pepe.

Ecco la preparazione di un primo piatto misto, da qui il nome spaghetti mare e monti.
Staccate i tentacoli alle seppie, eliminate il becco e gli occhi; le interiora dalle sacche che laverete e taglierete a cstriscioline. Tritate la cipolla e l 'aglio sbucciate i filetti d'acciuga, il prezzomelo lavato e fateli appassare in una casseruola con 4 cucchiai di olio. Unite i funghi, raschiati lavati e tritati. Fateli insaporire a fuoco lento per circa 3-4 minuti, aggiungete poi le seppie a striscioline e i tentacoli a pezzetti e fate rosolare ancora per altri 3 minuti circa.
Bagnate il tutto con il vino, fate evaporare, salate e pepate.
Coprite e dopo 5 minuti, unite il passato di pomodoro e mezzo bicchiere abbondante di acqua calda. Coprite di nuovo e cuocete per altri 40 minuti, a fuoco bassissimo. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata scolateli al dente, rovesciateli nella casseruola con le seppie, padellateli e siete pronti a servire il vostro primo mare monti.

Cosce di coniglio ripiene ricetta italiana

2009-11-26T02:03:00.000-08:00

Ecco a voi ancora la preparazione della ricetta di un ottimo secondo piatto da servire a tavola senza sfigurare.
Con un coltellino sottile penetrate nelle cosce, staccando la polpa dall'osso che asporterete. Poi lavatele e asciugatele bene. tritate la pancetta e, a parte, tritate anche le erbe aromatiche lavate, insieme con l'aglio sbucciato.
Mescolate il tutto, unite il formaggio, e con il composto farcite la cavità delle cosce, cuocendo poi l'apertura con refe incolore. Fate scaldare 4 cucchiai di olio in una padella, adagiatevi le cosce di conoglio fatele rosolore in modo uniforme, poi spruzzatele con mezzo bicchiere di Marsala che farete evaporare. Spolverizate con un po di farina, poi bagnate con un mestolo di brodo nel quale avrete diluito la conserva di pomodoro. Salate e cuocete per circa un ora, a fuoco moderato unendo ancora un pò di brodo. Adesso una volta pronto il vostro secondo di carne, può essere servito a tavola.

Minestra di rape

2009-11-26T01:55:00.000-08:00

Ecco la ricetta di un secondo piatto semplice e saorito da preparare per gli amanti della verdura.
Fate rosoloare con un po' di olio un trito di cipolla aglio sedano e 500 g di rape tagliate a dadini. Dopo 10 minuti bagnerete con un litro e n quarto di brodo e cuocetele per 35 minuti; aggiungete 120 g di piastrina e finite di cuocere. Cospargerete con prezzemolo tritato, grana grattugiato e servite il tutto con olio crudo.

Ravioli di pesce per 4 persone

2009-11-26T01:40:00.000-08:00

Ingredienti
300g di farina, 4 uova, 500g di cernia, 300g di borrqgine o erbette, 100g di ricotta, vino bianco, un limone, 400g di pomodori pelati, qualche foglia di basilico, una cipolla, una foglia di alloro, olio. sale, pepe e un po di grana grattugiato.

Dopo aver cucinato il pesce in due litri di acqua bollente e avergli agggiunti la scorza di limone il vino bianco 1/2 litro l alloro e un pizzico di sale per circa 20 minuti. Appena dopo triterete la sola polpa e la metterete in un contenitore, al quale aggiungerete 2 uova la verdura lavata e lesssata e tritata aggiungente anche la ricotta e 60-70 g di grana grattuggiata.
Adesso prenderete la farina , 2 uova, e un po di sale e meschiate il tutto fino ad ottenere una pasta che stenderemo su una sfoglia di carta, da dove ricaveremo dei dischi di circa 10 cm di diametro, al quale aggiungereme un cucchiaio del ripieno preparato in precedenza.
Otteremo cosi dei fantastici Ravioli di pesce che andranno cucinati insieme alla cipolla, ai pomodori pelati un po di olio e un po di basilico per circa 15-20 minuti ottenendo un fantastico primo piatto cotto al dente.

Tempo di preparazione 1 ora e 30 minuti