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sabato 2 gennaio 2010

Pollo ai peperoni ecco la ricetta italiana



Ecco qui di seguito la ricetta per cucinare un ottimo secondo di carne di pollo ai peperoni.
Salate l'interno del pollo, introducetevi il rametto di rosmarino e le foglie di alloro, legate il pollo e mettetelo in un recipiente da forno che sia piutosto alto.
Taglate i peperoni gia mondati dei filamenti e dei semi a piccoli dadi e affettate le cipolle il più sottile possibile.
Salate il pollo e ricopritelo con i peperoni le cipolle il burro a pezzeti, quindi unite ad esso il vino.
Incoperchiate e passate in forno a 200 C° per circa 45 minuti, bagnando di tanto in tanto con il sugo di cottura.
Quando sarà pronto, trasferitelo in un piatto di portata e servitelo caldo. Potete accompagnarlo con la polenta.

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